fòma kalsyòm gen yon bon pri

karaktè

Ca (HCOO) 2, pwa molekilè: 130.0 gravite espesifik: 2.023 (20 ℃ deg.c), dansite esansyèl 900-1000g / kg,

Valè PH se net, dekonpozisyon nan 400 ℃. Kontni endèks ≥98%, dlo ≤0.5%, kalsyòm ≥30%. Fòma kalsyòm se blan oswa yon ti kras jòn poud oswa kristal, ki pa toksik, yon ti kras anmè gou, ensolubl nan alkòl, pa delixing, idrosolubl nan dlo, solisyon akeuz se net, ki pa toksik. Solibilite nan fòma kalsyòm pa chanje anpil ak ogmantasyon nan tanperati, 16g / 100g dlo nan 0 ℃, 18.4g / 100g dlo nan 100 ℃, ak dekonpozisyon nan 400 ℃.

Mekanis aksyon

Fòma kalsyòm, kòm yon nouvo kalite aditif manje devlope nan kay ak aletranje, gen yon pakèt itilizasyon, apwopriye pou tout kalite manje bèt kòm ajan asid, ajan prevansyon kanni, ajan anti-bakteri, ka ranplase asid asid, asid fumarik ak lòt. manje ajan asid itilize, ka diminye ak kontwole valè PH gastwoentestinal la, ankouraje dijesyon ak absòpsyon eleman nitritif, epi li gen fonksyon prevansyon maladi ak swen sante. Espesyalman pou porsele, efè a pi enpòtan.

Kòm yon aditif manje, fòma kalsyòm se espesyalman apwopriye pou porsele sevre. Li ka afekte pwopagasyon mikwo-òganis entesten yo, aktive pepsinogen, amelyore itilizasyon enèji metabolit natirèl yo, amelyore pousantaj konvèsyon manje, anpeche dyare, disantre, amelyore pousantaj siviv ak pwa chak jou nan porsele. An menm tan an, fòma kalsyòm tou gen efè pou anpeche mwazi ak kenbe fre.

Nan dènye ane yo, nivo jeneral nan fòmilasyon manje amelyore rapidman. Pifò eleman nitritif manje yo ase oswa menm twòp. Ki sa ki bezwen rezoud kounye a se sibstitisyon an nan antibyotik, mikotoksin ak optimize itilizasyon nitrisyon. Konsèp "pouvwa asid manje" tou te peye pi plis ak plis atansyon kòm yon paramèt enpòtan pou mezire nivo pH nan manje.

Kòm nou tout konnen, dijesyon an, absòpsyon, iminite ak lòt aktivite lavi nan divès bèt bezwen yo dwe te pote soti nan yon anviwònman dlo ak PH apwopriye. Valè PH nan aparèy gastwoentestinal la modere, ak anzim dijestif ak divès kalite bakteri benefisye ka jwe yon pi bon wòl. Sinon, dijesyon an ak pousantaj absòpsyon se ba, bakteri danjere kwaze, pa sèlman dyare, men tou, anpil afekte pèfòmans nan sante ak pwodiksyon nan kò bèt la. Nan etap tipik nan porsele tete, jèn kochon yo tèt yo gen move rezistans ak sekresyon ensifizan nan asid nan lestomak ak anzim dijestif. Si asid dyetetik la wo, plizyè pwoblèm souvan rive.

Aplike

Eksperyans yo te montre ke ajoute fòma kalsyòm nan manje ka libere yon tras kantite asid fòmik nan bèt, diminye valè PH nan aparèy la gastwoentestinal, epi yo gen yon efè tanpon, ki se fezab nan estabilite nan valè a PH nan aparèy la gastwoentestinal, konsa anpeche repwodiksyon bakteri danjere ak ankouraje kwasans mikwo-òganis benefisye, tankou kwasans lan nan laktobazil, konsa tankou kouvri mukoza nan entesten soti nan envazyon an nan toksin. Yo nan lòd yo kontwole ak anpeche ensidan an nan dyare ki gen rapò ak bakteri, disantri ak lòt fenomèn, kantite lajan an adisyon se jeneralman 0.9% -1.5%. Fòma kalsyòm kòm yon asidifikateur, konpare ak asid asid, nan pwosesis pwodiksyon manje a pa pral delix, bon likidite, valè PH se net, pa pral lakòz korozyon ekipman, dirèkteman ajoute nan manje a ka anpeche vitamin ak asid amine ak lòt eleman nitritif yo detwi. , se yon asidifikateur manje ideyal, ka konplètman ranplase asid asid, asid fumarik ak sou sa.

Yon etid Alman te jwenn ke fòma kalsyòm ajoute nan rejim porsele pa 1.3% ka amelyore konvèsyon manje pa 7-8%; Ajoute 0.9% ka diminye ensidan an nan dyare; Ajoute 1.5% ka amelyore to kwasans lan nan porsele pa 1.2%, ak pousantaj konvèsyon manje pa 4%. Ajoute 1.5% klas 175mg/kg kwiv ka ogmante pousantaj kwasans lan pa 21% ak pousantaj konvèsyon manje pa 10%. Etid domestik yo te montre ke ajoute 1-1.5% fòma kalsyòm nan premye 8 rejim alimantè dimanch nan porsele yo ka anpeche dyare ak dyare, amelyore pousantaj siviv, ogmante pousantaj konvèsyon manje pa 7-10%, diminye konsomasyon manje pa 3.8%, ak ogmante. benefis la chak jou nan kochon pa 9-13%. Ajoute fòma kalsyòm nan silage ka ogmante kontni an nan asid laktik, diminye kontni an nan kazein ak ogmante konpozisyon an eleman nitritif nan silage.

Kòm yon aditif manje, fòma kalsyòm se espesyalman apwopriye pou porsele sevre. Li ka afekte pwopagasyon mikwo-òganis entesten yo, aktive pepsinogen, amelyore itilizasyon enèji metabolit natirèl yo, amelyore pousantaj konvèsyon manje, anpeche dyare ak dyare, ak amelyore pousantaj siviv ak to pwa chak jou nan porsele.

Kòm yon nouvo kalite aditif manje devlope nan kay ak aletranje, fòma kalsyòm klas manje se lajman ki itilize nan tout kalite manje bèt kòm yon asid, ajan prevansyon kanni, ajan anti-bakteri, ka diminye ak kontwole valè PH gastwoentestinal la, ankouraje dijesyon ak absòpsyon. nan eleman nitritif, epi li gen prevansyon maladi ak fonksyon swen sante, espesyalman pou porsele pi enpòtan.

Se pouvwa asid nan manje sitou enfliyanse pa itilize nan mineral inòganik (tankou poud wòch, ki gen yon pouvwa asid ki gen plis pase 2800). Menm si yo itilize yon gwo kantite repa soya fèrmante, pouvwa asid la toujou lwen nivo ideyal la (endistri a jeneralman kwè ke pouvwa asid nan manje porsele yo ta dwe 20-30). Solisyon an se ajoute plis asid òganik, oswa dirèkteman ranplase asid inòganik ak asid òganik. Anjeneral, premye konsiderasyon an se ranplasman poud wòch (kalsyòm).

Ki pi souvan itilize kalsyòm òganik oswa asidifyan yo se laktat kalsyòm, sitrat kalsyòm, ak fòma kalsyòm. Malgre ke laktat kalsyòm gen anpil avantaj, kontni an kalsyòm se sèlman 13%, ak pri a nan adisyon a twò wo, epi li se jeneralman yo itilize sèlman nan materyèl depresyon ansèyman-wo fen. Sitrat kalsyòm, se pi modere, solubility dlo se pa bon, ki gen kalsyòm 21%, te deja panse ke palatabilite se yon bon bagay, aktyèl la se pa konsa. Fòma kalsyòm rekonèt pa plis ak plis antrepwiz manje paske nan kontni kalsyòm segondè li yo (30%), bon avantaj anti-bakteri nan ti molekil asid fòmik, ak efè sekretè li yo sou kèk proteaz.

Aplikasyon an byen bonè nan silfat kalsyòm se pa lajman, men tou, ki gen rapò ak bon jan kalite li yo. Gen kèk nan fatra (para-) fòma kalsyòm ki pi enèvan. An reyalite, reyèl bon kalsyòm asid la te fè nan pwodwi, byenke toujou yon ti kras nan fòma kalsyòm inik mikwo anmè kou fièl, men byen lwen soti nan afekte gou. Kle a se kontwòl kalite pwodwi.

Kòm yon sèl asid relativman senp, bon jan kalite fòma kalsyòm ka fondamantalman distenge pa blanch, kristalinite, transparans, dispèsyon ak eksperyans meltwater. Fondamantalman pale, bon jan kalite li yo depann sou bon jan kalite a nan de matyè premyè yo. Tout aspè nan pwosesis pri a transparan, epi ou jwenn sa ou peye pou.

Lè fòma kalsyòm aplike nan manje, 1.2-1.5kg nan poud wòch ka ranplase pou chak 1kg, ki diminye pouvwa a asid nan sistèm total manje a pa plis pase 3 pwen. Pou reyalize menm efè a, pri li pi ba anpil pase sitrat kalsyòm. Natirèlman, anti-dyare kapab tou redwi kantite oksid zenk ak antibyotik.

Kounye a souvan itilize asid asid konpoze tou gen fòma kalsyòm, e menm fòma kalsyòm kont pou prèske 70% oswa 80%. Sa a tou konfime wòl ak siyifikasyon fòma kalsyòm. Gen kèk fòmilatè ki itilize fòma kalsyòm kòm yon engredyan esansyèl.

Anba mare aktyèl la nan ki pa rezistans, pwodwi asid ak plant lwil esansyèl, preparasyon mikwo-ekolojik, elatriye, gen efè pwòp yo. Fòma kalsyòm kòm yon pwodwi tandans nan asidifikatè a, kèlkeswa efè oswa pri, se pi merite pou konsiderasyon ak chanjman.